笹川なずな工房(B型)

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平成14年に笹川なずな工房は知的障害者の自立支援を目的として設立しました。平成23年9月からは多機能型施設(就労移行事業、就労継続B型事業)として活動を行っています。地元東庄出身の利用者さんも多く在籍しており、土と緑と美味しい水、豊かな自然に恵まれたこの東庄の地で「働くこと、生きること」を基本理念に日中活動として地域に密着した製品を作ろうと地元の果実を使ったジャムや、素材にこだわった美味しい手作りパンの製造、販売を地域の皆様のお力添えを頂きながら日々行っています。
所在地〒289-0601 千葉県香取郡東庄町笹川い1141-2
エリア香取エリア
電話番号0478-86-6950
FAX番号0478-86-6256
物品 パン, 加工食品, 菓子類
役務
サービス種別就労継続支援B型
営業時間12:00~16:00
休日土日祝日、夏季休暇、年末年始
事業所概要
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外観

木造2階建ての建物で、創立10周年を迎えた昨年度、全館塗り替えを行いました。周りは田んぼに囲まれた緑豊かな場所にあります。
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製パン作業室(表)

こちらの作業室ではパンの生地仕込み、成型~ホイロ入れ~焼成までを行っています。またマフィン、クッキー、ラングドシャなど焼き菓子類の生地仕込み~焼成もこちらの作業室で行っています。隣接する食堂でも作業を行い、焼けたパンの袋入れを主に行っています。また作業室はもう1つ裏の作業棟にもあり、こちらでは成型~ホイロ入れ~焼成を行い、表の作業室と分担して作業を効率よく行えるように進めています。
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2階休憩室

この2階休憩室は利用者さん達の朝礼から始まり、日中は作業室としても使用しています。昼休みには皆の憩いの場として活用し会話を楽しんだり、読書をしたりと思い思いに利用しています。そして夕方には一日のまとめを行う帰りの会の場所としても使われています。
事業所名笹川なずな工房
運営法人名社会福祉法人さざんか会
事業所番号1213000076
設立年月日2002/4/1
指定年月日2011/9/1
サービス種別就労継続支援B型
管理者(施設長)荒井道貴
担当者荒井道貴
定員14名
実利用者数/日17名
エリア香取エリア
所在地〒289-0601 千葉県香取郡東庄町笹川い1141-2
電話番号0478-86-6950
FAX番号0478-86-6256
メールアドレスinfo@nazuna-kobo.org
ホームページhttp://www.nazuna-kobo.org
アクセスJR成田線 笹川駅下車 徒歩20分
営業時間12:00~16:00
休日土日祝日、夏季休暇、年末年始
物品パン, 加工食品, 菓子類
役務
地図

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セールスポイント

製パン作業では素材にこだわったパン作りを日々行っています。卵はさくら卵という黄身がオレンジ色をしたとてもおいしい卵を使用し、生地の仕込みには電解還元水を使用しています。電解還元水とはアルカリ性の水で水素をたくさん含んでいます。電解水素水とも呼ばれ、抗酸化性のあるとても体に良い水です。そして定期的に新商品の開発を行い、お客様にも喜んで頂けるよう日々試行錯誤しています。農産加工作業ではジャムの製造を行っており、東庄名産のいちごをはじめ地元の果実を使用した手作り無添加にこだわって作っています。そのジャムは2010年県内の障害者福祉施設から出品された「はーとふるメッセ」において大賞を受賞することができました。



物品
物品・役務の画像

パン

食パン他

<概算日産数量>
約70種類の品揃えです。

物品・役務の画像

パン

ラウンド

<概算日産数量>
定番の5種に加え季節限定商品もご用意しています。

物品・役務の画像

菓子類

クッキー

<概算日産数量>
1袋120円です。

物品・役務の画像

加工食品

マフィン

<概算日産数量>
全部で8種類ご用意しています。価格は1個110円~130円です。

物品・役務の画像

菓子類

ラスク

<概算日産数量>
1袋120円、3種類ご用意しています。

物品・役務の画像

加工食品

ジャム

<概算日産数量>
5種類、価格は350円~500円です。

設備
生産設備の画像01
スーパーオーブン(上段はフランスパン焼成にも対応しています。)